Hatay‘da çamurdan yapılan tandırda pişirdikleri eserleri satarak çocuklarını okutan İmami ve Abdulhalik Tokmak çifti, kavurucu sıcakta evlatları için ter döküyor.
Kavurucu sıcakların tesirli olduğu Hatay’da gün içinde hava sıcaklığı 40 derecenin üzerine çıkıyor. Çeşitli meslek kümeleri da sıcak havadan olumsuz etkileniyor, bu meslek kümelerinden biri de Hatay’da yaygın olarak yapılan tandırcılık. Çamurdan yapılan tandırda ateş başında ter döken vatandaşlar, güçlü koşullarda kar elde ediyorlar. Samandağ ilçesi Meydan Mahallesi’nde yaşayan 42 yaşındaki İmami Tokmak, 10 yıldır tandırcılık yaparak aile iktisadına katkı sağlıyor. Kavurucu sıcakta evlatlarını okutabilmek için emek veren İmami Tokmak’ın en büyük destekçisi de 54 yaşındaki eşi Abduhalik Tokmak. İmami Tokmak’ın tandırda pişirdiği; ekmek, biberli ekmek ve gözleme vatandaşların damağında tat bırakıyor.
Sabah saat 5’te başlayan mesainin akşam saat 8’e kadar sürdüğünü lisana getiren Abduhalik Tokmak, “Tandır işi yapıyoruz; ekmek, katıklı ekmek, ıspanaklı yapıp halka satıyoruz. Bizi gören sağ olsun gelip satın alıyoruz 4 çocuğumuz var, onları okutmak içim kurduk bu işletmeyi ve bütün yatırımız onlar için. Bu ortalar biliyorsunuz hava çok derece sıcak, biz saat sabahın beşinde uyanıp akşam sekize kadar burada eşimle birlikte çalışıyoruz. İşi yapmak sıkıntı fakat çocuklarımızın geleceği için gece gündüz demeden çalışıyoruz. Çocuklarımız düzgün yerlere gelmesi için elimizden geleni yapıyoruz” dedi.
“Bu işi yapmak nitekim çok sıkıntı ve zahmetli”
Kavurucu sıcakta tandır başında çalışmanın güç olduğunu belirten İmami Tokmak, “Bu işi yapmak nitekim çok güç ve zahmetli. Durumuz şu an âlâ ancak çok güç bir iş, çocuklarımız için elimizden ne geliyorsa yapıyoruz. Eşimle birlikte yapıyoruz ve birbirimize yardımcı oluyoruz. Ekmek fiyatı şu an aktüel olarak 10 TL, katıklı ise 12 ila 15 TL ortası değişiyor” dedi. – HATAY
