HATAY Valiliği tarafından coğrafik işaret tescil evrakı kazanan 6 yeni yöresel lezzetin tanıtımı Antakya Gastronomi çarşısında yapıldı.
Hatay‘ın yöresel lezzetleri Antakya simidi, Belen tava, Antakya külçesi, Zahter balatası, kekik salatası, tel kadayıfı ve tandır kahkesi coğrafik işaret tescil dokümanı aldı. Antakya Gastronomi çarşısında düzenlenen tanıtım aktifliğine Vali Mustafa Masatlı, Belediye Başkanı Mehmet Öntürk ve protokol üyeleri katıldı. Coğrafik işaret tescil başvurusu yapılan yöresel lezzetler hakkında bilgi veren Vali Mustafa Masatlı, Hatay’ın sahip olduğu kültürel ve ekonomik pahaların korunarak, gelecek kuşaklara aktarılması emeliyle çalışmaların sürdüğünü söyledi. Coğrafik işaret alan eserlerin ulusal ve milletlerarası pazarlarda rekabet gücünü artırdığını lisana getiren Vali Masatlı, kente has daha evvel 31 esere coğrafik işaret evrakı alındığını hatırlattı. Vali Masatlı, şöyle devam etti:
‘COĞRAFİ İŞARET TESCİL DOKÜMANINDA TÜRKİYE’DE TEPEYE OTURACAĞIZ’
“Bu kapsamda en güçlü taraflarımızın başında gelen gastronomi zenginliğimizi desteklemek için Hatay’a misyona geldiğimiz günden bu yana, lezzetlerimiz, eserlerimiz ve coğrafik işaretlerimizi tekraren toplayıp onları bir sonraki jenerasyona emanet etmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Mevcut olan 25 coğrafik işaret sayımızı, 37 coğrafik işarete bugün prestijiyle çıkarmış bulunuyoruz. Tescil bekleyen tüm müracaatlarımız tamamlandığında da bu sayı önümüzdeki sene 124’e çıkacaktır. Bu sayıyla birlikte Türkiye’de biz tepeye oturmuş olacağız. Kentimizin kimliğine, bedellerine sahip çıkmak, hepimizin sorumluluğunda olan işlerimizdendir, bu bakımdan coğrafik işaret alması demek, mahrecinin ve menşeinin aşikâr olması demektir. 6 Şubat 2023’te sarsıntılardan etkilenen kentin yüzyıllara dayanan mutfak kültürünü yaşatmaya devam edeceğiz.”
Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk de Hatay’a ilişkin 6 eserin daha coğrafik işaret tescil evrakı almasından duyduğu memnunluğu lisana getirdi. Konuşmaların akabinde iştirakçilere coğrafik işaret evrakı alan 6 eser ikram edildi.
