Hatay’ın Antakya ilçesinde 25 yıldır fırıncılık yapan Hilmi Kara, günlük 2 bin TL yevmiye vermesine karşın nitelikli personel bulamadığı için kendi ustalık yapmaya devam ediyor.
“İşçiler de fahiş fiyatlar isteyince iş başa düştü”
İşçilerin fahiş fiyat istemesi üzerine fırında kendisinin çalışmaya başladığını söyleyen Kara, “25 yıllık işletme sahibiyim. Yaşadığımız işçi külfetinden ötürü kendi işimizi kendimiz yapıyoruz. Kasap olsun yahut fırın olsun eleman bulamıyoruz. Genel olarak esnafın sorunu bu. Yeni genç kuşak esnaflığa yönelmiyor ve kolay para kazanmanın derdindeler. Çalışanlar de fahiş fiyatlar isteyince iş başa düştü. İşleri kendimiz yapıyoruz. Son birkaç ayda 5 yahut 6 personel fırın işini bırakarak gitti. Emekçiler çalışma sistemini, fiyatını ve saatlerini beğenmiyorlar. İstedikleri fahiş fiyatlar, yaptığımız işe değmiyor. Bu yüzden çalışmıyorlar” dedi.
“Günlük bin 500 TL ile 2 bin TL vermemize karşın düzgün ve nitelikli eleman bulamıyoruz”
Günlük 2 bin TL vermesine karşın fırında çalışacak emekçi bulamadığını söyleyen Kara, “Günlük bin 500 TL ile 2 bin TL ortasında para veriyoruz. Bir türlü personelleri para konusunda şad edemiyoruz ve daha fazlasını istiyorlar. Emekçinin beklentisi 2 bin TL ile 3 bin TL ortasında. Yani bizden daha fazla kazanmak istiyorlar. Fırınlara nazaran değişir, bizim fırınımız sıkıntı değil. Günde fırın kısmında bir çuval un bile bitiremiyoruz. Yaptığımız işe nazaran verdiğimiz para yeniden çok fazla. Günlük bin 500 TL ile 2 bin TL vermemize karşın düzgün ve yetişmiş eleman bulamıyoruz. Kalıcı eleman bulamıyoruz. Bir hafta çalışıp, sonra gidiyorlar” sözlerini kullandı. – HATAY