Hatay’ın tescilli lezzeti beyaz bal kabağıyla 31 yıldır tatlı yaparak para kazanan Mari Saatçi, 21 metre prefabrik iş yerinde yine lezzeti damakta tat bırakan tatlılarını yapmaya başladı. Sarsıntıda meskeni ve iş yeri yıkılan Saatçi, bir arada çalıştığı afetzede 2 bayana da yine umut oldu.
Gastronomi kenti Hatay’ın tescilli lezzeti olan beyaz bal kabağı, kendine özel pişirimi ve tanımıyla lezzetiyle damak çatlatıyor. Antakya ilçesinde yaşayan ve 31 yıldır bal kabağı tatlısı yaparak para kazanan 66 yaşındaki Mari Saatçi’nin iş yeri ve meskeni zelzelede yıkıldı. Bölge halkı tarafından ‘Mari teyze’ olarak bilinen Saatçi, asrın felaketinin akabinde pes etmeyerek ilerleyen yaşına karşın yaptığı bal kabağı tatlısını müşterileriyle tekrar buluşturdu. Hatay Valiliği tarafından Defne ilçesi Atatürk Alışveriş Merkezi prefabrik çarşısındaki 21 metrekare iş yerinde yine hayata tutunan Saatçi, 2 afetzede bayana da yine iş vermeye başladı. Azmi ve başarısıyla takdir toplayan namı bedel Mari teyze, kendisiyle birlikte 2 bayana da umut oldu.
“2 ay kadar sonra konutumuza ve iş yerimize gittiğimizde hırsızlar her şeyimizi çalmıştı”
Depremin akabinde meskeninin ve iş yerinin hırsızlar tarafından talan edildiğini belirten Mari Saatçi, “1958 doğumluyum, 31 yıldır bu işi yapıyorum. Eski Antakya’da iş yerim vardı ve kolay yordamla bu işi yıllarca yaptım. Yanımda 4 – 5 bayana iş vermiştim. Yani herkes benle birlikte bir şeyler yapıp para kazanıyordu. Zelzele oldu ve iş yerime uzun müddet gidemedim. 2 ay kadar sonra konutumuza ve iş yerimize gittiğimizde hırsızlar her şeyimizi çalmıştı. Emekli maaşım var ve uzun mühlet 3 kişi geçindik bu parayla” dedi.
“31 yıldır bal kabağı tatlısı pişirerek, para kazanıyorum”
Depremin akabinde kendisine tahsis edilen prefabrik iş yerinde yine meşhur tatlılarını yapmaya başladığını ve 21 metrekarelik iş yerinin 3 bireye ekmek kapısı olacağını belirten Saatçi, “Daha sonra duyduk ki devletimiz prefabrik çarşı iş yerleri veriyor ve bende iş yerimi aldım. Oğlum çalışmamı istemedi, bende devletten aldığım yardımla ve maaşla yaşayamayacağımı söyledim. Yeni iş yerimde işimize tekrar başladık. 2 bayan aldım yanıma, bu dükkanımızda 3 kişi ekmek yiyeceğiz. Dükkan yaklaşık 21 kare ve bize yetmiyor. 31 yıldır bal kabağı tatlısı pişirerek, para kazanıyorum. Kabak tatlısının şu anki fiyatı 220 TL. Her yiyen bir daha alıyor, Rabbim razı olsun. Çok beğeniyorlar, kim Mari ablanın tatlısını duysa beğeniyor” tabirlerini kullandı.
“Mari abla bize umut oldu, ben bu yaşımda çalıştığımı hissediyorum ve hoşuma gidiyor”
Mari’nin kendisine umut olduğunu ve 60 yaşında çalıştığını hissettiğini lisana getiren Selma Ezer, “Mari ablayı çoktandır tanıyorum. Zelzeleden sonra maddi olarak sıkışmıştık, yeni bir iş yeri açtı ve bana imkan sağladı. Yardımcı olabiliyorum. Olağanda yüzde 90 görme engelliyim, sıhhatimi bilerek beni kabul etti. 3 kişi çalışıyoruz, şimdilik hoş gidiyoruz. İnşallah müşterimiz gelir. Mari abla bize umut oldu, ben bu yaşımda çalıştığımı hissediyorum ve hoşuma gidiyor” dedi. – HATAY