Tokat‘ta yaşayan bitki uzmanı Havva Çiftçier, Adana ve Hatay‘da yaygın olarak bulunan menengiç ağacının Tokat’ta da tabiatıyla yetiştiğini keşfetti. Menengiç ağacının kahvesinin kolon kanserine karşı esirgeyici tesirleri olduğunu belirten Çiftçier, bitkinin taze sürgünlerinin de çeşitli sıhhat sıkıntılarına yarar sağladığını söyledi.
Adana ve Hatay‘da sıkça görülen menengiç ağacı, Tokat’ta da yetişiyor. Şifasını bilmeden birçok vatandaş önünden geçerken, Tokatlı bitki uzmanı Havva Çiftçier menengicin hem meyvesini hem de “burç” denilen taze sürgünlerini topluyor. Kahvesi kolon kanserine düzgün gelen menengiç bitkisinin burcunun da idrar yolu enfeksiyonları başta olmak üzere egzama ve romatizmal hastalıklara düzgün geldiğini belirten Çiftçier, menengiç burcunun kavrularak konservelere konulduğunu tabir etti.
“Kahvesi kolon kanserine âlâ geliyor, burcu antioksidan”
Menengiç kahvesinin farklı, burcunun farklı bir şifa deposu olduğunu söyleyen bitki uzmanı Havva Çiftçier, “Menengiç burcunu Tokat’ta kimse bilmez. Hatay yöresine aittir. Aslında bizim insanımız doğal şifa olduğunu bilmiyor. Menengicin ufak burçlarını topluyoruz. Kavanozlara turşu formunda koyuyoruz. Kavurup koyuyoruz. Öncelikle kanı temizler, bağırsakları çalıştırır, antioksidandır. Her bahar mayıs ayında burçlarını topluyoruz. Ağustostan sonra da küçük tombul biçimde meyveleri oluşur. Kırmızı ve siyah halini alır. Bunların kahvesi yapılır. Araştırmalarımız sonucunda kahvesinin kolon kanserine yeterli geldiğini öğrendik. Menengiç burcu da idrar yolu enfeksiyonlarına, egzama ve romatizmal hastalıklara düzgün geliyor. Bunun kavanozlara haşlayıp turşusunu kurarlar. yahut da kavurup koyarlar. Aç bitir formunda tüketilir. İster yoğurtlu, ister de yumurtalı yenebilir. Her şeye yararı vardır” dedi. – TOKAT
