Hatay
İlçede yaşayan Emre Beşkardeş, 30 yaşındaki ağabeyi Ferhan ile Kasım 2022’de Sanayi Sitesi’nde kahve dükkanı açtı.
İşletmede Türk kahvesi satan esnaf kardeşler, dedelerinin ismini verdikleri ve portresini logosunda kullandıkları eserlerini markalaştırdı.
Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat 2023’teki zelzeleye konutlarında yakalanan kardeşlerden Ferhan eşiyle hayatını kaybetti, Emre ise yaralı kurtuldu.
Afette 4 aylık işletmeleri de yıkılan Emre Beşkardeş, yarım kalan hayallerini sürdürmek için AFAD ve İskenderun Kaymakamlığı işbirliğinde Dumlupınar Mahallesi’ne kurulan Eski Lunapark Çarşı’ya başvurdu.
Depremzede esnaf için hayata geçirilen proje kapsamında verilen prefabrik dükkan sayesinde yine işinin başına geçen Emre Beşkardeş, yaşadığı acıya karşın müşterilerine hizmet sunmaya devam ediyor.
“Onu kaybedince amacımız için daha da hırslandım”
Emre Beşkardeş, AA muhabirine, ağabeyiyle markayı kurarken dünyada tanınmayı hedeflediklerini söyledi.
Hayallerini tek başına sürdürmenin kederini yaşadığını tabir eden Beşkardeş, “Ağabeyimle insanlara, damak zevklerini değiştirecek farklı bir kahve tattırmak istemiştik. Zelzelede onu kaybedince bu amacımız için daha da hırslandım.” dedi.
Beşkardeş, Türk kahvesini İskenderun yordamı hazırladıklarını, ikili kavrulan kahve çekirdeklerini alttan ısıtmalı kum havuzunda pişirdiklerini anlattı.
